Bonjour, pour coller au temps qu'il fait, une succulente glace maison extraite de mon magazine "saveur".

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Ingrédients

50 cl de lait entier

250 g de sucre

10 cl de lait

250 g de crème fraîche

Préparation

Verser le lait entier dans une casserole, ajouter le sucre et laisser cuire 2 heures à feu doux. Remuer de temps en temps et surveiller pour baisser le feu au bon moment...

Laisser refroidir puis mélanger à cette préparation les 10 cl de lait et la crème fraîche.

Faire prendre en sorbetière.

Au bout d'une heure, la glace n'avait pas pris, je l'ai mise au congélateur, je l'ai servie 2 heures plus tard : très facile pour faire des boules mais déguster rapidement.