28 février 2009
Yaourt citron mûre
Encore une réussite pour mes yaourts : je m'éclate à trouver de nouvelles saveurs, de nouvelles associations, la sonorité des mots citron / mûre était déjà doux à l'oreille et mes papilles s'en réjouissaient à l'avance : leur association a été un plaisir pour le palais...
Ingrédients
1 litre de lait entier
1 yaourt nature
le zeste de 2 beaux citrons
2 càs de sucre
confiture de mûres
Préparation
Pour la confiture de mûres : X g de mûres (picard) mélangées au même poids en sucre (ou 30 g en moins) : cuire 10 mn.
Faire chauffer le lait et y déposer les zestes des citrons. Laisser infuser hors du feu 1 heure.
Fouetter le yaourt, ajouter le sucre puis le lait duquel vous aurez prélevé les zestes (à ne pas mettre en yaourtière). Fouetter le tout et verser en yaourtière (pour moi 11h30). Réfrigérer 4 heures.
Commentaires
quand je vois ça, je me dis qu'il faut vraiment que je me mette aux yaourts maison !
Terrible comme association, c'est tellement bon les yahourts maison !
j'ai ma yaourtière : j'ai hâte !
je suis emballée par ce duo de parfum !!
Bonheur rose
Un savant mélange des saveurs et j'adore...j'imagine la petite cuillère tombant dans le nectar et hop ...englouti dans le flot de la gourmandise....du pur bonheur
Waouh, citron-mûres c'est vrai que c'est une superba association, tu as du te régaler avec tes yaourts!
Ils doivent être délicieux, ces yaourts! Bravo pour cette association de saveurs bien sympas!
A bientôt!
Je vais aussi mes yaourts mes toujours nature.
Ma question est quand met-on le mélange mûre ou la confiture ??
Merci d'avance.
je vais acheter une yaourtière d'ici le week-end et tes yaourts me donnent trop envie, l'alliance citron/mûres, un délice!!!!!!!!!!!!!!
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