TIRAMISU FRAMBOISE

TIRAMISU FRAMBOISE

Bonjour à tous ceux qui viennent me voir.

Un p'tit classique pour ce retour.

Ingrédients pour 6 verrines bien remplies

quelques framboises

250 g de mascarpone

3 oeufs

40 g de sucre

biscuits roses de Reims

Préparation

1 Séparer les jaunes des blancs

2 Fouetter les jaunes avec le sucre puis avec la mascarpone

3 Monter les blancs en neige

4 Mélanger les blancs avec la préparation précédente

5 disposer 4 biscuits dans chaque verrine, déposer quelques framboises au fond puis verser la préparation. Décorer de framboises et réfrigérer 3/4 heures.