12 février 2017

BAVAROIS VANILLE FRAMBOISE

    recette tirée du livre : le meilleur patissier durée : prévoir 3 heures ou un peu plus.... on peut la faire la veille (comme moi) pour 10 personnes ou un peu plus.... ingrédients pour la génoise : 320 g de sucre  180g de farine  8 oeufs 10cl de rhum (on peut mettre moins de sucre, je dirais 250 g, je n'ai pas mis de rhum) mousse framboise : 300 g de coulis de framboises (fait maison),  30 cl de crème fleurette, 3 feuilles de gélatine, 1 petit pot de confiture de framboises (fait maison) ... [Lire la suite]
Posté par missisa à 18:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]