19 mai 2017

Glace à la pistache

    Continuons la saga des glaces ; toujours la même base puis on ajoute nos parfums ; ici pistaches fraîches qui rendent le goût de la glace moins fort que celles dans le commerce. Ingrédients 120 g de pistaches (poudre et morceaux) 2 jaunes d'oeufs 80 g de sucre 40 cl de lait 15 cl de crème liquide 5 g de maïzéna Préparation Pâte de pistache Mettre de côté une poignée de pistaches concassées. Mixez le reste afin d'obtenir une pâte. 1 Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre et la maïzéna dans un saladier et... [Lire la suite]
Posté par missisa à 15:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]