MISSISA'S COOKING

Pâte à tartiner

Et voilà la recette de la pâte à tartiner ultra bonne et qui ne fait pas grossir... Adaptée de la recette du site "il était une fois la pâtisserie" que j'adoore ! Ingrédients pour un pot et demi : 135 g de noisettes décortiquées 60 g de sucre en poudre...

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10 avril 2017

Les trois pignons

Dimanche 9 avril nous avons enfin parcouru le circuit des 25 bosses dans le massif des 3 pignons à Noisy-sur-Ecole à l'ouest de la forêt de Fontainebleau. 4h18 de marche sur une dénivelée c umulée de 800 mètres ! Direction Noisy-sur-Ecole, D16, parking...

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8 avril 2017

Glace à la noix de coco

C'est de saison, allons-y ! Cette recette m'a permis d'utiliser une boite de lait de coco à peine entamée et elle est drôlement bonne. Ingrédients 400 mL de lait de coco (j'en avais moins du coup j'ai "rééquilibré" avec plus de crème liquide) 20 cL de...

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6 avril 2017

Tarte fine aux pommes

Ingrédients 2 pommes beurre sucre pâte feuilletée Préparation 1 Dérouler la pâte sur une plaque ; ne pas oublier de la piquer. Saupoudrer de sucre. 2 Eplucher les pommes et les couper en lamelles. Les disposer en rosace sur la pate. 3 Saupoudrer de sucre...

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5 avril 2017

Cours de cuisine #3

Mon troisième cours de cuisine qui m'a été offert par Adrien et Lison, s'est déroulé à la parenthèse végétale à Paris. J'en suis sortie ravie et pressée de participer de nouveau à un cours de cuisine végétarienne Petite tartelette chili sin carne poireaux...

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3 avril 2017

Cours de cuisine #2

Cours de cuisine n°2 aux ateliers d'Erik à Meaux. Date : 02/02 (si ma mémoire est bonne) Recettes ici

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25 février 2017

Briouates Amandes et pistaches

Cette délicieuse pâtisserie m'a tellement plu que je l'ai faite 2 jours de suite. Et elle est simple et rapide... adaptée de mon livre "Bricks samosas et feuilletés" de Corinne Jausserand chez "tendances larousse gourmandes. Pour 16 à 20 briouates 125g...

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19 février 2017

Vegan Cheesecake

Excellente recette tirée de mon livre "Healthy Vegan" de Marie Laforêt. Commencer la préparation la veille. Prévoir une heure au congélateur le lendemain. Pour 2 personnes POur l'appareil 50 g de noix de cajou (sans sel ajouté) 200 ml de lait de coco...

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16 février 2017

Cours de cuisine #1

RELIGIEUSE CRAQUANTE MENTHE VERVEINE Voici ma réalisation lors de mon 1er cours de cuisine aux Ateliers d'Erik à Meaux. http://www.lesateliersderik.com/ Recette ici

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12 février 2017

BAVAROIS VANILLE FRAMBOISE

recette tirée du livre : le meilleur patissier durée : prévoir 3 heures ou un peu plus.... on peut la faire la veille (comme moi) pour 10 personnes ou un peu plus.... ingrédients pour la génoise : 320 g de sucre 180g de farine 8 oeufs 10cl de rhum (on...

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