29 décembre 2008

Pesto alla genovese

Recette prise ici chez l'Internaute Pesto alla genovese   ·   4 beaux bouquets de basilic ·   2 petites gousses d’ail ·   30 g de pignons de pin ·   40 g de parmesan  râpé ·   20 g de pecorino  (j'ai utilisé de la feta)    environ 5 cl d’huile d’olive italienne ·   1/2 cuillère à café de gros sel   Préparation   Hacher les gousses d’ail. Mettre les feuilles de basilic dans un mortier, ajouter le gros sel et écraser (sinon... [Lire la suite]
Posté par missisa à 09:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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