26 décembre 2008
Bouchées au chocolat
Ingrédients : chocolat de couverture, toffee
Préparation
A l'aide d'un pinceau tapisser les moules en silicone de chocolat et laisser au réfrigérateur 1/2 heure.
Pendant ce temps préparer le toffee (j'ai refait un millionaire's shortbread car je n'allais pas utiliser tout le toffee). Au bout du temps imparti, sortir les moules et mettre la quantité désirée sur le chocolat durci (je n'en ai pas trop mis et c'est bien dommage), le toffee ayant un peu attendu dans la casserole, il est maléable. Reverser immédiatement par dessus et jusqu'au bord du chocolat de couverture et laisser prendre au réfrigérateur.
18 octobre 2008
Millionnaire's shortbread
Il paraît que ce gâteau a fait le tour des blogs. Je l'ai trouvé chez zouck. Quand on le goûte on comprend pourquoi, à la maison, on l'a comparé à des twix, granolas, balistos... c'est effectivement très bon mais attention aux calories quand même ! A consommer avec modération même si ce n'est pas gras au goût et que ça passe tout seul.
Ingrédients
Pour la pâte sablée
120 g de beurre
180 g de farine
1 sachet de levure
60 g de sucre
Pour le toffee
120 g de sucre
120 g de beurre
2 càs de sirop d'érable
1 boîte de lait concentré sucré
POur la couverture
200 g de chocolat
C'est parti
Malaxer le beurre et le sucre à la main. Ajouter la farine et malaxer jusqu'à l'obtention d'une boule.
Garnir de cette pâte (morceaux par morceaux) un moule rectangulaire . Piquer de trous et enfourner dans un four préchauffé à 170° pendant 20 mn. Le sortir du four, le laisser dans le moule et préparer le toffee :
Mettre tous les ingrédients du toffee dans une casserole, remuer sans arrêt et laisser bouillir 5 bonnes minutes tout en remuant. Verser sans tarder le toffee sur la pâte.
Faire fondre le chocolat avec deux à tois càs d'eau (pour qu'il s'étale facilement tout en n'étant pas liquide)et napper le toffee. Laisser au réfrigérateur 3 heures.
