21 novembre 2008

Joconde à l'ananas

Bonjour. Voici un gâteau constitué d'un biscuit joconde et d'ananas curd sur le dessus. J'ai trouvé la recette du biscuit sur le site florilège gourmand. Ananas curd Ingrédients La moitié d’un ananas ( 375 g) 200 g de sucre (si on n'aime pas trop trop sucré : en mettre moitié moins) 2 cs de maïzena 3 œufs 20 cl crème liquide 3 feuilles de gélatine Préparation Réduire l’ananas en purée le mettre sur feu doux avec le sucre et la maïzena. Battre les œufs en omelette et les incorporer... [Lire la suite]
Posté par missisa à 20:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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