20 novembre 2008

Macarons de Saint-Emilion

Voilà une recette qui vient d'une autre région dont je suis issue par ma mère : la région bordelaise et plus exactement Lavagnac petit village en face de Saint-Emilion. Si vous passez par là, allez faire un tour dans leur pâtisserie : c'est une merveille. C'était la première fois que je faisais ces macarons et ils sont divins et, ce qui n'est pas négligeable, très simples à réaliser. Ingrédients 150 g d'amandes en poudre 175 g de sucre 2 blancs d'oeufs Sucre glace Préparation Mélanger la moitié du sucre avec la poudre... [Lire la suite]
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08 novembre 2008

Le Creusois

Voici le gâteau dont ma marraine m'a donné la recette les ingrédients : j'ai fait comme j'ai pu pour la préparation qui n'est peut-être pas celle d'origine mais elle est quand même drôlement bonne : merci Maryvonne ! Ingrédients 4 blancs d'oeufs 150 g de sucre 100 g de farine 100 g de beurre 100 g de noisettes écrasées poudre de noisettes Préparation Battre les blancs en neige et ajouter le sucre vers la fin du parcours. Faire fondre le beurre avec la poudre de noisette, mélanger avec la farine et incorporer les blancs dans... [Lire la suite]
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02 octobre 2008

Macarons au tiramisù

Comme vous avez pu le constater j'adore les séries. En voici une : les macarons. 1ère recette en ligne : macarons au tiramisù. J'ai pris cette recette chez Pure Gourmandise mon site de référence en matière de macarons. Normalement, on a tendance à appeler Tiramisù (une de mes séries préférées) tout dessert fait avec de la mascarpone et des jaunes d'oeufs, et puis un dessert qui s'appelle comme ça ça donne envie. Ingrédients pour les macarons                   ... [Lire la suite]
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24 septembre 2008

biscuits courgettes chocolat

ça c'est pour Nadou et Yasmin qui ont pu accéder les premières à mon blog (tant pis pour Alice laura ou Isabelle et autres qui essayaient désespérément d'y accéder depuis le début...Ah!ah!). Voici dans le cadre de la semaine du goût (du 13 au 19 octobre) une bonne recette qui fera avaler à n'importe quel petit gourmet récalcitrant aux légumes une courgette...pour la simple et bonne raison que ça n'en a pas le goût... Exemple de dialogues avec les miens : hum! des biscuits ! oui, c'est aux courgettes (la première fois que j'en ai... [Lire la suite]
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