15 décembre 2010

Bûche Moka-Praliné

Ingrédients pour le roulé 3 oeufs100 g de sucre60 g de farine60 g de fécule (maïzéna pour moi)3 cs d'eau chaude1 cs de levurePréparation du roulé Casser les oeufs et les séparer des blancs. Fouetter jaunes et eau. Verser le sucre en fouettant.Fouetter les blancs en neige et les incorporer aux jaunes-eau-sucre.Tamiser la farine, la fécule et la levure sur l'appareil précédent, mélanger.Etaler la pâte sur une plaque en formant un grand rectangle Enfourner pendant 10 mn T°6 (180°).Sortir du four et renverser sur du papier... [Lire la suite]
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04 novembre 2008

Tiramisù inventif

Vendredi 1 Novembre nous avons mangé dans un restaurant à Vierzon et en dessert j'ai choisi un tiramisù pensant qu'il allait ressembler à ceux que nous connaissons (et pourtant j'en fais beaucoup et qui n'ont rien à voir avec le traditionnel, mais bon) et que neni ! J'ai donc reproduis ce dessert : c'est une mousse de café entourée de biscuits à la cuillère (il y avait en + une sorte de mousse au chocolat versée sur le dessus mais en partie et je l'ai trouvée trop liquide et j'ai eu la flemme de faire 2 mousses.... (Ah! là! là! et... [Lire la suite]
Posté par missisa à 17:39 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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