03 février 2009
Galette au beurre et au miel
Cette galette s'appelle M'khamer, je l'ai trouvée sur RV aux mignardises chez Mouni. Veillez à bien arroser de beurre et de miel (contrairement à ce que j'ai fait) pour obtenir un goût bien prononcé.
Ingrédients
300 g de semoule fine
200 g de farine
1/2 càc de sel
1 càc de levure
290 ml d'eau
1 càs d'huile
Beurre et miel pour la cuisson
Préparation
Verser le tout dans le bol du robot, avec la lame du mixer, pulser pdt 5 mn. Laisser lever 1 heure. (Moi, ça n'a pas levé....). Dégazer la pâte et la diviser en plusieurs boules (6/7)qu'on applati et qu'on laisse reposer 30 mn.
Faire cuire à la poêle ou crèpière et arroser en même temps d'un mélange beurre fondu/miel (pour 1càs de beurre, 1càs de miel liquide).
11 janvier 2009
semoule au lait et à la vanille
Bonjour, souvenir et goût d'enfance pour cette délicieuse semoule que j'ai trouvée sur le site "les gourmandises de Sophie"
Ingrédients
50 cl de lait demi-écrémé
10 cl de crème fraîche liquide
50g de sucre
45g de semoule très fine
2 sachets de sucre vanillé
Préparation
Dans une casserole, porter le lait à ébullition, ajouter le sucre vanillé. la crème, le sucre et la semoule. Laisser cuire à tout petits bouillons pendant 6min en remuant régulièrement. Mettre en pot et laisser refroidir.
