20 février 2009
Yaourt à la vanille
Un ptit bonheur que la dégustation de ce yaourt : juste ce qu'il faut de vanille, de sucre... Hummmmm !
Ingrédients
un yaourt nature (les miens en ce moment sont des veloutés)
un litre de lait entier
1 sachet de sucre vanillé
1 càc d'extrait de vanille
2 càs rases de sucre en poudre
Préparation
Faire chauffer le lait avec l'extrait de vanille, les sucres. Laisser infuser 1/2 heure / une heure. Fouetter le yaourt et le méler au lait.
Mettre en pot et en yaourtière (pour moi 11heures). Réfrigérer 4 heures.
11 janvier 2009
semoule au lait et à la vanille
Bonjour, souvenir et goût d'enfance pour cette délicieuse semoule que j'ai trouvée sur le site "les gourmandises de Sophie"
Ingrédients
50 cl de lait demi-écrémé
10 cl de crème fraîche liquide
50g de sucre
45g de semoule très fine
2 sachets de sucre vanillé
Préparation
Dans une casserole, porter le lait à ébullition, ajouter le sucre vanillé. la crème, le sucre et la semoule. Laisser cuire à tout petits bouillons pendant 6min en remuant régulièrement. Mettre en pot et laisser refroidir.
