MISSISA'S COOKING

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Poulet à l'indonésienne au lait de coco

Chose promise, chose due. Voici mes petits plats salés. Ingrédients 6 filets de poulet 1 gousse d'ail du sel, du poivre 2càc de cumin en poudre 2 càc de coriandre en grain 1/2 càc de graines de fenouil 1/2 càc de cannelle en poudre 60 ml d'huile 2 oignons...

Posté par missisa à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, épices

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12 octobre 2008

Pain noir des steak house

Aujourd'hui voici du pain. Je vais me mettre à envoyer aussi des petits plats salés (puisque je l'ai écrit). Je commence avec du pain car j'aime en faire depuis que j'ai une MAP mais elle me sert de plus en plus à faire monter la pâte car le pain cuit...

Posté par missisa à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cacao

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11 octobre 2008

BROWNIE

No comment Ingrédients 200 g de chocolat noir à 70%(c'est quand même fort en goût) 120 g de beurre salé 70 g de farine 160 g de sucre 3 oeufs 100 g de noix Préparation Préchauffer le four T°5 (150°). Beurrer et fariner le moule. FAire fondre le chocolat....

Posté par missisa à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, NOIX

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10 octobre 2008

Macarons à l'amarena

Ingrédients pour les macarons 3 blancs d'oeufs 205 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 30 g de sucre en poudre 50 gouttes de colorant rouge ingrédients pour la ganache quelques carrés de chocolat blanc sirop d'amarène (cerise) Préparation Mixer...

Posté par missisa à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amarene, MACARON

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10 octobre 2008

En réponse aux commentaires

Vos commentaires me vont droit au coeur, ils sont géniaux, gentils, encourageants, quelques bloggeuses que j'ai dans mes favoris depuis à peu près un an, que je considère comme des supers chefs, talentueuses, photographes, clowns, et qui m'écrivent....!!!j'ai...

Posté par missisa à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 octobre 2008

Baba al limoncello

Voici la recette du baba qui va dans le tiramisù. Normalement il faut 2 verres de liqueur mais des gourmands sont passés par là plusieurs fois... Ingrédients Pour le sirop 1 verre de liqueur de limoncello 1 verre d'eau 50 g de sucre Pour le baba 300g...

Posté par missisa à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 octobre 2008

Pannacotta au citron vert

Vous vous en serez douté(e)s, cette photo n'a pas été prise aujourd'hui... mais cet été (oui entre 2 averses je vous l'accorde). J'adore faire des pannacotta (pas de "s" car c'est un mot italien), voici pour ce 5 octobre AH!!!! j'allais oublier : BON...

Posté par missisa à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pannacotta

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2 octobre 2008

Macarons au tiramisù

Comme vous avez pu le constater j'adore les séries. En voici une : les macarons. 1ère recette en ligne : macarons au tiramisù. J'ai pris cette recette chez Pure Gourmandise mon site de référence en matière de macarons. Normalement, on a tendance à appeler...

Posté par missisa à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, MASCARPONE, MACARON

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26 septembre 2008

DELICE AUX POIRES

Merci Aurélie, ton p'tit mot m'a fait plaisir ainsi que les commentaires d'Alice (à qui on a franchement rien à apprendre en matière de patisserie). Voici un gâteau comme on en fait toutes : il a l'air de rien, il est moche, mais il colle et ça c'est...

Posté par missisa à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POIRE, cannelle

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24 septembre 2008

biscuits courgettes chocolat

ça c'est pour Nadou et Yasmin qui ont pu accéder les premières à mon blog (tant pis pour Alice laura ou Isabelle et autres qui essayaient désespérément d'y accéder depuis le début...Ah!ah!). Voici dans le cadre de la semaine du goût (du 13 au 19 octobre)...

Posté par missisa à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, chocolat, courgette

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