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MISSISA'S COOKING
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4 janvier 2011

Tarte aux pralines roses

Tarte aux pralines roses
Ingrédients 20 g de beurre300 g de pralines roses concassées20 cl de crème fleurette2 bâtons de cannelle pour le décor20 g de glucose (j'ai mis une càs de sucre) Pâte à la poudre d'amandes 500 g de farine260 g de beurresel100 g de sucre80 g de poudre...
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3 mars 2009

Brioche

Brioche
Y sont-y pas gâtés les zouzous le dimanche matin ? Surtout grâce aux recettes du pétrin qu'il est difficile de rater... Ingrédients 600 g de farine 2,5 càc de levure de boulanger 2 càc de sel 60 g de sucre 1 oeuf 130 g de crème liquide 220 g de lait 35...
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7 octobre 2008

Baba al limoncello

Baba al limoncello
Voici la recette du baba qui va dans le tiramisù. Normalement il faut 2 verres de liqueur mais des gourmands sont passés par là plusieurs fois... Ingrédients Pour le sirop 1 verre de liqueur de limoncello 1 verre d'eau 50 g de sucre Pour le baba 300g...
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14 novembre 2008

Mes petits livres des éditions SAEP

Mes petits livres des éditions SAEP
Voici les livres que j'ai reçu des éditions SAEP.Les éditions SAEP sont les premiers créateurs de livres de cuisine en France.-Ils ont un site de vente en ligne : www.livres.saep.fr -Ils mettent gratuitement à disposition 1000 recettes gratuites et illustrées,...
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10 novembre 2008

Recettes de la semaine

Recettes de la semaine
bonjour, comme prévu après avoir été élue recette de la semaine par Eva, c'est à mon tour : je rappelle les règles : donner l'adresse du blog qui m'a élue : www.miaam.canalblog.com, choisir 2 entrées 2 plats 2 desserts pris dans blog appétit, écrire les...
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20 janvier 2009

Glace à la confiture de lait

Glace à la confiture de lait
Bonjour, pour coller au temps qu'il fait, une succulente glace maison extraite de mon magazine "saveur". Ingrédients 50 cl de lait entier 250 g de sucre 10 cl de lait 250 g de crème fraîche Préparation Verser le lait entier dans une casserole, ajouter...
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10 octobre 2008

En réponse aux commentaires

En réponse aux commentaires
Vos commentaires me vont droit au coeur, ils sont géniaux, gentils, encourageants, quelques bloggeuses que j'ai dans mes favoris depuis à peu près un an, que je considère comme des supers chefs, talentueuses, photographes, clowns, et qui m'écrivent....!!!j'ai...
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1 mars 2011

Kiwi à la vanille

Kiwi à la vanille
Cette recette a été prise sur le livre dont j'ai déjà parlé (éd Solar). J'ai ajouté des meringues colorées en vert pour l'association et agrémentées d'un bonbon décoratif violet qui, posé sur la meringue avant la cuisson, allait prouver sa résistance...
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27 avril 2012

Barre protéinée au sarrasin

Barre protéinée au sarrasin
Je viens de m'acheter le livre de cuisine de Cécile et Christophe Berg "Du bonheur en Barres" (ed. La plage) qui nous donne des recettes de barres à déguster avant, pendant ou après des trails . Et oui cela fait plus d'un an que je fais des courses nature...
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24 février 2014

LE CONCORDE

LE CONCORDE
Tendre souvenir d'enfance que j'ai retrouvé en réalisant ce gâteau dont j'ai trouvé la recette sur le pétrin, un de mes blogs chouchou. Petit bémol : il faut plus de mousse au chocolat que la recette ne prévoit pour pouvoir couvrir entièrement le gâteau,...
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28 octobre 2013

Tarte aux pommes à la crème d'amandes

Tarte aux pommes à la crème d'amandes
CEtte tarte aux pommes est tellement bonne que je ne résiste pas à rouvrir mon blog pour ne pas perdre la trace de cette recette. Je l'ai trouvée chez doriann sous la forme d'une tarte fine aux poires et je dois dire que je l'ai pas mal modifiée pour...
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28 février 2016

Pull apart bread pruneaux fourme d'Ambert

Pull apart bread pruneaux fourme d'Ambert
Ce duo pruneaux fourme d'Ambert est génial : la première fois que je l'ai fait j'avais fait un pain noir russe dans lequel j'avais découpé de belles tranches, tartiné de pruneaux eux mêmes surmontés de fourme d'Ambert puis passées au four. J'ai tellement...
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25 octobre 2008

TAGS

Merci choupette de m'avoir taguée et de me laisser choisir la série de questions que je préfère : voici les questions et les réponses : Mon principal trait de caractère : j'aime pas les remarques négatives Ma principale qualité : je ne suis pas rancunière...
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2 janvier 2009

Mes voeux

BONNE ANNEE Alexia, Alice, Amélie, Asmaa, Cannelle, Carochococo, Caroline, Choupette, Chef Damien, Chouya, Clarisse, Claudie, Clem, Clémence,Cricolie et Nina, Christine, Cycy, Daniel, Dominique, Doria, Elo, Elodie, Emy, Eol, Eryn, Eva, Fabie,Fanette,...
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18 février 2016

Ingrédients de base pour kitchenette et mini frigo

Ma fille faisant ses études à Paris, a emménagé dans un 18 m2, et sa kitchenette comprend un mini frigo et peu de rangement ; elle vient d'avoir un congélateur mais je ne pense pas qu'il soit très rempli ; bref, à 19 ans, ce n'est pas évident de rentrer...
Posté par missisa à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 décembre 2008

Rillettes de saumon

Rillettes de saumon
Aujourd'hui, c'est la fête, j'envoie trois messages trop bons trop salés. Ingrédients 1 pavé de saumon cru 15 cl de crème fraîche Coriandre sel poivre Préparation (assez longue attention) Mixer le tout. Mettre en verrine et au frais. Déguster sur pain...
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Tags: saumon

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18 juin 2017

Glace aux speculoos

Glace aux speculoos
Une glace onctueuse et ultra rapide, voici la glace aux speculoos : Ingrédients 1 boite de lait concentré non sucré un paquet de speculoos (176 g pour mon paquet) Préparation 1 Emietter les speculoos . 2 Fouetter le lait concentré, verser les speculoos...
Posté par missisa à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 avril 2017

Cours de cuisine #3

Cours de cuisine #3
Mon troisième cours de cuisine qui m'a été offert par Adrien et Lison, s'est déroulé à la parenthèse végétale à Paris. J'en suis sortie ravie et pressée de participer de nouveau à un cours de cuisine végétarienne Petite tartelette chili sin carne poireaux...
Posté par missisa à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2017

Cours de cuisine #2

Cours de cuisine #2
Cours de cuisine n°2 aux ateliers d'Erik à Meaux. Date : 02/02 (si ma mémoire est bonne) Recettes ici
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2 août 2013

Confiture de papaye-framboises

Confiture de papaye-framboises
Ingrédients 1 papaye 400/500 g de framboises surgelées ou fraîches 80% de sucre Préparation 1 Eplucher et égrener la papaye. La couper en petits cube très fins. 2 Mettre la papaye et les framboises dans une casserole avec le sucre. 3 Faire cuire environ...
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15 novembre 2008

Poulette de la semaine

Poulette de la semaine
Merci à Silvia du blog www.silviaetlulu.canalblog.com de m'avoir élue "poulette de la semaine" : cette semaine mes coquilles St Jacques ont été élues recette de la semaine (et c'est vrai qu'elles en valent le coup...). Ayant été élue également la semaine...
Posté par missisa à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 novembre 2008

Meilleur dessert de la semaine

Meilleur dessert de la semaine
Eva, du blog "pour ceux qui aiment cuisiner"m'a decerné le prix du meilleur dessert de la semaine. Alors cette semaine, je vais regarder blog appétit tous les jours et je decernerai à mon tour des récompenses. Résultats...dans une semaine. MERCI EVA.
Posté par missisa à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 septembre 2008

Moi et mon blog

Moi et mon blog
Voici mon second blog sur lequel je vais reprendre quelques recettes écrites dans le 1er et qui est hébergé chez marmiton (www.marmiton.org) Le temps que je le remplisse, il est un peu vide... Patience ! En attendant, une photo de ma cuisine.
Posté par missisa à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 février 2017

Cours de cuisine #1

Cours de cuisine #1
RELIGIEUSE CRAQUANTE MENTHE VERVEINE Voici ma réalisation lors de mon 1er cours de cuisine aux Ateliers d'Erik à Meaux. http://www.lesateliersderik.com/ Recette ici
Posté par missisa à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 février 2009

To all the visitors

It's such a pleasure to see that numerous people from all over the world come and see this blog that I cannot do without saying thank you and that I am dearly waiting for your comments especially if you need any translation for one or several or all of...
Posté par missisa à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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